ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2019

Argentina

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ψαροταβέρνα

 Κρήτη - Ν. Χανίων - Κολυμπάρι,

 28240/22243

 www.tavernachania.gr

Ιδιοκτήτης: Μανόλης Καπενεκάκης

Σεφ: Γιώργος Καπενεκάκης

Argentina - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Προσεγμένη ψαροταβέρνα με πολύ όμορφη βεράντα πάνω στο γραφικό λιμανάκι στο Κολυμπάρι. Ο νεαρός σεφ Γιώργος Καπενεκάκης προτείνει μια θαλασσινή κουζίνα με κλασικά αλλά και πιο σύγχρονα πιάτα ψαριού και θαλασσινών και εξαιρετικές πρώτες ύλες από το δικό τους ψαροπωλείο. Πιάτα που ξεχωρίζουν οι σουπιές με τσιγαριαστά χόρτα, πράσινες ελιές και το μελάνι τους, το γιουβέτσι ροφού και τα ελαφρώς κοκκινιστά καλαμαράκια με κρίταμα. Πολύ καλό τηγάνι και σχάρα από τη Φανή Καπενεκάκη.

Χάρτης εστιατορίου