ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2019

Barbouni

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική μοντέρνα κουζίνα

 Πελοπόννησος - Ν. Μεσσηνίας - Πύλος, Ξεν. "Costa Navarino"

 27230/97000

 www.costanavarinorestaurants.com/restaurants

Ιδιοκτήτης: Costa Navarino

Σεφ: Χρύσανθος Καραμολέγκος

Barbouni - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Ένα πολύ κομψό, μποέμ εστιατόριο σ ένα από τα ωραιότερα σημεία της «Costa Navarino», σε ένα μπαλκόνι πάνω στη θάλασσα. Ο Χρύσανθος Καραμολέγκος, που επιμελείται την κουζίνα, δημιουργεί μια σειρά σπεσιαλιτέ με εξωτική οικειότητα και πρωταγωνιστές τα θαλασσινά. Ξεχωρίσαμε το χταπόδι σχάρας, το ταρτάρ τόνου, την καβουροσαλάτα με γκασπάτσο ντομάτας, το λαβράκι στο αλάτι, τη ζαρζουέλα θαλασσινών και το μιλφέιγ λεμονιού.

Χάρτης εστιατορίου