ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2019

Pelagos Seaside Restaurant

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική μοντέρνα κουζίνα

 Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Κουτσουνάρι, Ξεν. «Coriva Beach»

 2842061263

 www.corivabeach.gr

Ιδιοκτήτης: Αλέξης Τζωρτζάκης , Γιάννης Τζωρτζάκης , Μάριος Τζωρτζάκης

Σεφ: Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου

Pelagos Seaside Restaurant - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Σε αυτό το μικρό, γευστικό διαμαντάκι στο Κουτσουνάρι της Ιεράπετρας, η Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου παρουσιάζει κλασικές αλλά και ανανεωμένες σπεσιαλιτέ της Κρήτης, χρησιμοποιώντας πολύ καλές τοπικές πρώτες ύλες. Πατέ καπνιστής πανσέτας σε κουλούρι με αβοκάντο και αβγό ποσέ, πεντανόστιμο κρητικό καπρικό με θυμάρι και θαλασσινό αλάτσι, ροφός μαριναρισμένος σε αγουρίδα με τραγανές μπάμιες και παστινάκη.

Χάρτης εστιατορίου