ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2022

Pelagos Seaside Restaurant

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Κουτσουνάρι, Ξεν. «Coriva Beach»

 2842061263

 corivabeach.gr/service/pelagos-seaside-restaurant/

Ιδιοκτήτης: Ξενοδοχείο «Coriva Beach»

Σεφ: Πέτρος Κοσμαδάκης

Pelagos Seaside Restaurant - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Σε έναν ανοιχτόκαρδο χώρο με μέτωπο στο πέλαγος, σε απόσταση αναπνοής από την παραλία Κουτσουνάρι, ο Κρητικός σεφ Πέτρος Κοσμαδάκης μαγειρεύει μια ιδιοσυγκρασιακή κουζίνα με μνήμες παράδοσης, αλλά και φρέσκια ματιά. Υλικά του τόπου και της εποχής και έμφαση στη θάλασσα, χωρίς να λείπει το κρέας. Δοκιμάστε αθερινοτηγανίτες, γαριδοντολμάδες με αμπελόφυλλα, ροφοκριθαράδα, πετεινό Ρεθύμνης με άγρια αγκιναράκια και ασκορδουλάκους, σφυρίδα σε σάλτσα από μαυρομάτικα φασόλια, αλλά και ψάρια ημέρας.

Χάρτης εστιατορίου