ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2020

Baos

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14,5 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Κυκλάδες - Μύκονος - Χώρα, Ξεν. «Myconian Korali»

 22890 22107

 www.myconiankorali.gr/taste/baos-fine-dining

Ιδιοκτήτης: Μάριος Δακτυλίδης

Σεφ: Παναγιώτης Τσουκάτος

Baos - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Μοντέρνα σάλα σε ύφος ’70s με «γυάλινο τοίχο» που σου προσφέρει εξαιρετική θέα στη φωτισμένη χώρα της Μυκόνου. Το εστιατόριο που κρύβει τα μυστικά του μέσα στο νεανικό και κομψό ξενοδοχείο «Korali», με επικεφαλής τον σεφ Παναγιώτη Τσουκάτο, δημιουργεί μοντέρνα ελληνική κουζίνα που δεν χάνει τη βάση της. Ο Τσουκάτος, παθιασμένος, στιβαρός και λάτρης της ελληνικής γαστρονομίας, εντυπωσιάζει με πιάτα όπως τα χτένια μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή με αχινό, αβγοτάραχο και καρύδια ή τον μπακαλιάρο μαριναρισμένο σε μαϊντανό με παντζάρι, ζελέ παντζάρι, μαγιονέζα γλυκού σκόρδου και μπρόκολο. Ψαγμένη λίστα κρασιών.

Χάρτης εστιατορίου