ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2022

Fresh

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Δωδεκάνησα - Ρόδος - Καλλιθέα, Λεωφ. Καλλιθέας - Ξεν. «Elysium Resort & Spa»

 22410 45700

 www.elysium.gr/el/restaurants/fresh-restaurant/

Ιδιοκτήτης: Ξεν. «Elysium Resort & Spa»

Σεφ: Γιώργος Τρουμούχης

New Entry - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας Fresh - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Με απλό και χαρούμενο στήσιμο, που ταιριάζει με τη fresh ’n healthy φιλοσοφία του, το all-day εστιατόριο του «Elysium» εκτείνεται μπροστά στην πλαζ και προσφέρει ένα πολυσυλλεκτικό μενού, στο οποίο τα σύγχρονα πιάτα ροδίτικης κουζίνας κατέχουν εξέχουσα θέση. Δουλεμένες γεύσεις με τοπικά υλικά και πρωτότυπα ταιριάσματα, όπως το καλαμάρι σχάρας σε ζεστή σαλάτα από γίγαντες με σάλτσα σαβόρο, το καλκάνι ποσέ με σπανακόρυζο, λουκάνικο τσορίθο και αχινό, ο τραχανάς με κοτόπουλο σε ζωμό ντομάτας με σαφράν και λαχανικά, τα πάκερι με κουνέλι και κρέμα γραβιέρας και γλυκίσματα επιπέδου.

Χάρτης εστιατορίου