ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2018

Σελήνη

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 15 / 20

  

Ελληνική μοντέρνα κουζίνα

 Κυκλάδες - Σαντορίνη - Πύργος,

 22860/22249

 www.selene.gr/

Ιδιοκτήτης: Γιώργος Χατζηγιαννάκης

Σεφ: Παναγιώτης Τσίκας

Σελήνη - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Το εμβληματικό εστιατόριο του Γιώργου Χατζηγιαννάκη στον ατμοσφαιρικό Πύργο προτείνει για ακόμη μία χρονιά μια κουζίνα με ελληνικότητα, η οποία στηρίζεται σε επιλεγμένα υλικά κυρίως από τις Κυκλάδες. Ο Παναγιώτης Τσίκας παρουσιάζει, σε σύμπραξη με τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη, μια σειρά από πιάτα με κύρια χαρακτηριστικά τη φινέτσα και τη γευστική αρμονία, όπως το λαβράκι σοτέ με σελινόριζα κι εκχύλισμα από άνθη κουφοξυλιάς.

Χάρτης εστιατορίου