ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2019

Clochard

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Σύγχρονη ελληνική κουζίνα

 Θεσσαλονίκη - Κέντρο Θεσσαλονίκης - Προξένου Κορομηλά, Προξ. Κορομηλά 4

 2310/239805

 www.clochard.gr

Ιδιοκτήτης: Γιώργος Βασίλογλου

Σεφ: Κωνσταντίνος Φούρναρης

Clochard - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Μοντέρνο ύφος στη σάλα με τη θέρμη της 30χρονης ιστορίας του εμβληματικού εστιατορίου του sui generis Γιώργου Βασίλογλου. Ο σεφ Κωνσταντίνος Φούρναρης δημιουργεί ένα μενού που περιλαμβάνει μεγάλα πιάτα της αστικής ελληνικής κουζίνας, παραδοσιακές συνταγές αλλά και κάποιες εμβληματικές δημιουργίες της γαλλικής γαστρονομίας. Ξεχωριστές προτάσεις το «παστίτσιο» με λαζάνια, σπανάκι, κιμά, κρέμα πατάτας και σάλτσα μυρωδικών και το χοιρινό πρασοσέλινο με μαύρο χοίρο, κρέμα και τσιπς πράσου, σελινόριζα και λεμονάτη σάλτσα.

Χάρτης εστιατορίου