ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2022

Old Mill

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14,5 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Ελούντα, Ξεν. «Elounda Mare Hotel»

 28410/41102-3

 www.portoelounda.com/el/old-mill

Ιδιοκτήτης: Ξεν. «Elounda Mare»

Executive Σεφ: Αντώνης Πετρέλης

Σεφ: Δημήτρης Βεργάκης

Old Mill - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Βαδίζοντας σε σύγχρονα ελληνικά μονοπάτια με κρητική προφορά, η κουζίνα του έμπειρου σεφ Αντώνη Πετρέλη και της ομάδας του αναδίδει κομψότητα, με πιάτα όπως οι μακαρούνες γεμιστές με γαρίδα, σπανάκι, πορτοκάλι και πουρέ σελινόριζας και η πλάτη κουνελιού με σάλτσα χαρουπόμελου και χειροποίητα σκιουφιχτά. Το setting, στους κήπους του ξενοδοχείου ακριβώς απέναντι από τη θάλασσα, προσφέρεται για ρομαντζάδα, ιδίως την ώρα του ηλιοβασιλέματος που το τοπίο είναι μαγικό.

Χάρτης εστιατορίου