ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2020

Μπουκαδούρα

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική κλασική κουζίνα

 Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Νικήτη, Ακτή Ελιάς

 6944547239

 www.boukadoura.gr

Ιδιοκτήτες: Γιώτα Κουφαδάκη , Ελευθέριος Κουφαδάκης

Σεφ: Γιώτα Κουφαδάκη

Μπουκαδούρα - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Σε ένα ειδυλλιακό τοπίο στην άκρη ενός βράχου πάνω από τη θάλασσα κρέμεται ένα αγροτόσπιτο το οποίο η κ. Γιώτα έχει μεταμορφώσει σε μια εμβληματική για όλη τη Μακεδονία ταβέρνα. Από την κατσαρόλα, τα ταψιά και τα τηγάνια της μαγείρισσας βγαίνει μια παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με άρωμα και ψυχή. Το ρεπερτόριό της ευρύ, περιλαμβάνει από καπνιστό σκουμπρί με μαραθόριζα και τονοκεφτέδες μέχρι ντολμάδες αβγολέμονο και μουσακά, και από γίδα κοκκινιστή ή αρνάκι φρικασέ μέχρι κολοκυθάκια γεμιστά και αχνιστά μύδια. Χαλβάς βουτύρου και ρεβανί «πρέπει». Μοναδικά, πρωτότυπα homemade λικέρ.

Χάρτης εστιατορίου