ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2019

Παπαϊωάννου

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14,5 / 20

  

Ψάρι-Θαλασσινά

 Αττική - Πειραιάς & Περίχωρα - Πειραιάς, Ακτή Κουμουνδούρου 42 - Μικρολίμανο

 210/4225059

 

Ιδιοκτήτης: Γιώργος Παπαϊωάννου

Σεφ: Γιώργος Παπαϊωάννου

Παπαϊωάννου - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα, στο Μικρολίμανο, ο Γιώργος Παπαϊωάννου με μαεστρία χειρίζεται τα καλούδια της θάλασσας και αναδεικνύει όλα τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά τους. Μαρινάρει τις γαρίδες, τις καραβίδες και τα καβούρια, ενισχύοντας τη φρεσκάδα τους και ψήνει τα μπαρμπούνια, τη σουπιά και τα καλαμαράκια, με τέτοιο τρόπο που κρατάνε ζωντανή τη θαλασσινή τους αύρα και τη μεταδίδουν με ένταση στον ουρανίσκο μας.

Χάρτης εστιατορίου