ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2019

Χρυσόστομος

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική κλασική κουζίνα

 Κρήτη - Ν. Χανίων - Χανιά, Δευκαλίωνος και Ικάρου - Ανατολική τάφρος

 28210/57035

 https://chrisostomos.gr/

Ιδιοκτήτης: Χρυσόστομος Ορφανουδάκης

Σεφ: Χρυσόστομος Ορφανουδάκης , Ίνγκα Καρατσαουσίδη

Χρυσόστομος - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Κοντά στις μεγάλες αποθήκες του Λιμανιού, με θαλασσινή θέα, ρουστίκ διακόσμηση και ξυλόφουρνο όπου ψήνεται καθημερινά ζυμωτό ψωμί και εξαιρετικό οφτό (ψητό σφακιανό αρνί ή κατσίκι) με κρητικές χοντροκομμένες κυδωνάτες πατάτες. Σχεδόν όλες οι πρώτες ύλες είναι από τα Σφακιά (απ’ όπου κατάγεται ο ιδιοκτήτης) και η αξιοποίησή τους δίνει αυθεντικό χαρακτήρα στα εδέσματα. Πιάτα που ξεχωρίζουν, ο μπακαλιάρος στον ξυλόφουρνο με ντομάτα και πατάτες τηγανητές και η προβατίνα στη λαδόκολλα.

Χάρτης εστιατορίου