Γιώργος Τρουμούχης
Μιχάλης Μάρθας
Κώστας Μπουγιούρης
Γιάννης Γαβαλάς
Αίγλη Ζαππείου
ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΑΒΑΛΑΣ / Ηρακλειά
Τυρολουκουμάς
Γραβιέρα Νάξου Πιτταρά, γιδοτύρι Ίου Νιώτικο, μαρμελάδα τομάτα, αρμπαρόριζα
Ταρτάκι
Φάβα Ηρακλειάς, μαριναρισμένο βραστό χταπόδι σε βινεγκρέτ κυκλαδίτικων αρωματικών, λιαστή ντομάτα, κάπαρη Σύρου
ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΡΘΑΣ / Κάλυμνος
Πελεκαφτή
Προζυμένιο ψωμί, μαγιονέζα σέλινο, αβοκάντο, παλαμίδα
Γιουβερλάκι
Ντάσκα, προζυμένιο ψωμί, αβγολέμονο με αμπελόφυλλα
ΚΩΣΤΑΣ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΗΣ / Σύρος
Κολοκυθόπιτα
Πίτα χαρουπιού, κολοκύθια, κρέμα φρέσκου συριανού τυριού
Κακαβιά
Ζωμός ψαριών και τουίλ σέλερι Αμυγδαλωτό των Κυκλάδων Κρέμα βανίλιας, καραμελωμένα αμύγδαλα, κέικ αμυγδάλου
Σε συνεργασία με τον Μανώλη Στήθο
ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΡΟΥΜΟΥΧΗΣ / Ρόδος
Σουσούνοι
Μπακαλιάρος, kosho από φρέσκο κρεμμύδι, κουμ κουάτ, γάρος, πετσιά
Πισπίλι
Ροδάκινο, φέτα, ελιά, ροδίτικη κάπαρη, πασατέμπο
Γλυκό Γιαπράκι
Ρύζι, σταφύλι, κανέλα, λεμόνι, άνηθος
Τις δημιουργίες των σεφ συνόδευσαν τα premium ιταλικά νερά: S.Pellegrino® light sparkling πλούσιο φυσικό μεταλλικό νερό από το Μπέργκαμο και Αcqua Panna® απαλό φυσικό μεταλλικό νερό από την Τοσκάνη. Οι βασικές πρώτες ύλες επιλέχθηκαν από την ΑΒ Βασιλόπουλος Συνέπραξε ο executive chef Λευτέρης Λαζάρου με την μπριγάδα του «Aigli Catering»
Γιορτάζοντας τα 50 χρόνια «αθηνόραμα» τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας επιστρέφουν στην Αθήνα στήνοντας ένα γευστικό πάρτι με άρωμα ελληνικού καλοκαιριού. Τέσσερις βραβευμένοι σεφ που έχουν αναδείξει δημιουργικά την τοπική κουζίνα και το terroir των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων, ο Γιάννης Γαβαλάς («Araklia» στην Ηρακλειά), ο Μιχάλης Μάρθας («Καπάδικο» στην Κάλυμνο), ο Κώστας Μπουγιούρης («Ηλιοβασίλεμα» στη Σύρο) και ο Γιώργος Τρουμούχης («Noble Gourmet» στη Ρόδο) στήνουν μια αιγαιοπελαγίτικη γαστρονομική γιορτή, υπογράφοντας ειδικά για τη βραδιά δημιουργικές μπουκιές που αναδεικνύουν με φινέτσα και φρεσκάδα την άγνωστη τοπική κουζίνα του Νότιου Αιγαίου.