Το εστιατόριο στην arty βεράντα του ξενοδοχείου «Liostasi» είναι μία ήσυχη,
πολυτελής «φωλιά» με άκρως ενδιαφέρουσα γαστρονομική πρόταση που εμπνέεται
από την κυκλαδίτικη κουζίνα και επιμελείται ο πολυβραβευμένος σεφ Σωτήρης
Ευαγγέλου. Από τα καλύτερα πιάτα του η κακκαβιά με βλάχο, σέλερι, σέλινο και
πατάτα, ο ροφός φρικασέ με σελινόριζα και πράσο αυγολέμονο και το νιώτικο
κατσικάκι με πουρέ μελιτζάνας, φρυγανισμένο ψωμί και ντεμιγκλάς.