Η πρώτη μαγειρική έδρα του πολυβραβευμένου σεφ Μανώλη Παπουτσάκη υμνεί την
κρητική παράδοση σε έναν λιτό και ζεστό χώρο με μεγάλη τζαμαρία στα Λαλάδικα.
Εκλεκτές πρώτες ύλες - εν πολλοίς από την Κρήτη - γίνονται η βάση για ατόφιες
συνταγές της κρητικής κουζίνας, που δέχονται ενίοτε διακριτικές πινελιές ανανέωσης
δίχως να χάνουν τον χαρακτήρα τους. Χαρακτηριστικά πιάτα το κουνέλι
κρασοριγανάτο, το τσιγαριαστό αρνάκι και το πλούσιο γαμοπίλαφο με ζυγούρι.