Αγαπημένο εξίσου από επισκέπτες και μόνιμους του νησιού, το εστιατόριο των
αδερφών Χατζημανωλάκη είναι προορισμός για την πολύ καλή, αυθεντική κρητική
του κουζίνα, βασισμένη σε πρώτες ύλες από δική τους παραγωγή και επιλεγμένους
τοπικούς προμηθευτές. Το μενού αναδεικνύει την παράδοση μέσα από χειροποίητες
παρασκευές και πιάτα όπως τα καλιτσούνια, το λεμονάτο κουνέλι και το αρνάκι με
μπάμιες. Η κάβα συγκεντρώνει ετικέτες από τον τοπικό αμπελώνα, και το ψυγείο
μπύρες της κρητικής μικροζυθοποΐας.