Με θέα το Αιγαίο και ιστορία που μετρά δύο γενιές, το «El» ισορροπεί τη γευστική παράδοση της περιοχής με τις μοντέρνες τεχνικές και την εμπνευσμένη παλέτα του σεφ Κίμωνα Λίγδα, προτείνοντας πιάτα αληθινής νοστιμιάς και σύγχρονης αντίληψης, όπως ο signature μουσακάς με τσιπς μελιτζάνας, μπεσαμέλ τρούφας και κρέμα πατάτας ή το καλαμάρι σοτέ, με σαλάμι Λευκάδας και τρεις υφές σελινόριζας.