Στους Πεύκους της Ρόδου, το Hellas αναπτύσσεται σε μια φροντισμένη αυλή και
προτείνει μια σύγχρονη, δημιουργική ανάγνωση της ροδίτικης κουζίνας. Οι σεφ
Κυριάκος Ιακωβίδης και Ειρήνη Γιωργουδιού αντλούν έμπνευση από τοπικές
συνταγές, προσωπικές μνήμες και εκλεκτά προϊόντα του νησιού, διαμορφώνοντας
ένα υψηλού επιπέδου γαστρονομικό αποτέλεσμα με σύγχρονη ελληνική ταυτότητα.
Ιδανική επιλογή για να ανακαλύψει κανείς τη φιλοσοφία της κουζίνας είναι το μενού
γευσιγνωσίας.