ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2020

Black Rock

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία, Ξεν. «Santorini Secret»

 22860/27337

 www.santorini-secret.com/restaurants/black-rock-restaurant/

Ιδιοκτήτης: Santorini Secret Suites & Spa

Σεφ: Σήφης Μανουσέλης , Στέλιος Παπανικολάου

Black Rock - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Το «Black Rock» κρέμεται πάνω από το Αιγαίο και σου κόβει την ανάσα. Ο σεφ Σήφης Μανουσέλης πειράζει, με τη βοήθεια του Στέλιου Παπανικολάου, πολύ παραδοσιακά πιάτα, όπως είναι τα γεμιστά και το στιφάδο, χαρίζοντάς τους μια πρωτότυπη γευστική πνοή. Τα γεμιστά σερβίρονται σε μορφή τζελ ντομάτας μαζί με κατσικίσιο τυρί, τουρσί και τσιπς μελιτζάνας και ριζότο, ενώ το στιφάδο γίνεται με λαβράκι.

Χάρτης εστιατορίου