ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2024

Black Rock

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14,5 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία, Ξεν. «Santorini Secret»

 2286027337

 www.santorini-secret.com/restaurants/black-rock-restaurant/

Σεφ: Γιάννης Φυντάνης

Black Rock - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Θέα που κόβει την ανάσα από τη μίνιμαλ αυλή του «Black Rock», που κρέμεται κυριολεκτικά πάνω από την Kαλντέρα. Στο εστιατόριο του «Santorini Secret Suites», ο σεφ Γιάννης Φυντάνης μεταφράζει με σύγχρονη ματιά κλασικές αξίες του ελληνικού ρεπερτορίου, διατηρώντας τον γευστικό χαρακτήρα τους, χρησιμοποιεί πολλά τοπικά υλικά και δίνει έμφαση στη νοστιμιά. Στα συν, τα εξαιρετικά homemade αρτοποιήματα και η πολύ καλή λίστα κρασιών.

Χάρτης εστιατορίου