ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2024

Fly Away

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14,5 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Κυκλάδες - Σαντορίνη - Ημεροβίγλι, Ξεν. «West East Suites»

 22860/36279, 25765

 www.westeastsuites.com/el/gastronomy

Σεφ: Γιώργος Χαϊταρίδης

Fly Away - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Με πρώτο ορεκτικό τη σαγηνευτική θέα στην Καλντέρα και το ηλιοβασίλεμα πίσω απ’ την Οία, το εστιατόριο του εντυπωσιακού «West East Suites» προσφέρει στη συνέχεια ένα συγκροτημένο μενού, που εκφράζει τις σαφείς ελληνικές αναφορές του σεφ Στράτου Χαϊταρίδη με τρόπο δημιουργικό και τεχνική υψηλού επιπέδου. Πιάτα ευρηματικά, αλλά ταυτόχρονα τόσο οικεία, όσο το φρυγανισμένο ψωμί με ελαιόλαδο σε «δάκρυα» ζάχαρης, το μπαρμπούνι σαβόρο, τα ταλιολίνι με γαρίδες Κοιλάδας και ο μπακαλιάρος με κρέμα από μπρόκολο και μετσοβόνε.

Χάρτης εστιατορίου