Το casual εστιατόριο του «Elounda Mare» απλώνει τα τραπέζια του σε έναν ειδυλλιακό χώρο δύο επιπέδων, πάνω από μια γραφική μαρίνα, και προσφέρει φίνα μοντέρνα ελληνική κουζίνα με ενδιαφέροντες συνδυασμούς και άρτια τεχνική. Ο σεφ Σταύρος Κοκκινάκης εντάσσει με επιτυχία το τοπικό στοιχείο στις προτάσεις του, ανάμεσα στις οποίες ξεχωρίσαμε τις καραβίδες σοτέ συνοδεία κρητικού ξινόχοντρου τραχανά και το αρνάκι με σος γραβιέρας και κολοκυανθό γεμιστό με γαμοπίλαφο.