ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2022

The Yacht Club

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Ελούντα, Ξεν.« Elounda Mare»

 28410/68200

 www.eloundamare.com/en/yacht-club

Ιδιοκτήτης: Ξεν. «Elounda Mare»

Executive Σεφ: Αντώνης Πετρέλης

Σεφ: Σταύρος Κοκκινάκης

The Yacht Club - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Εστιατόριο σε ειδυλλιακό χώρο δύο επιπέδων στο πολυτελές ξενοδοχείο της Ελούντας, πάνω από μια γραφική μαρίνα. Το μενού του σεφ Σταύρου Κοκκινάκη έχει σαφές σύγχρονο ελληνικό πρόσημο, χωρίς να λείπουν οι πρωτότυποι συνδυασμοί και η καλή τεχνική σε πιάτα όπως ο ξινόχοντρος με καραβίδες, κολοκύθι μαρινέ και κρουτόν χαρουπιού, η σφυρίδα σχάρας με ριζότο ντομάτας, κάππαρη και ελιά και η κοκκινιστή κατσίκα με φρέσκα φασολάκια, κρέμα πατάτας, μους φέτας κι αφρό μαϊντανού.

Χάρτης εστιατορίου