ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2022

Ταβέρνα Ηλίας

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα

 Δωδεκάνησα - Ρόδος - Έμπωνας,

 2246041415

 

Ιδιοκτήτης: Ηλίας Κωνσταντάκης

Σεφ: Ζαφειρία Πιπέρη , Ηλίας Κωνσταντάκης , Στέργος Κωνσταντάκης

New Entry - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας Ταβέρνα Ηλίας - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Οικογενειακή ταβέρνα με ροδίτικη τοπική κουζίνα στον Έμπωνα. Ο ιδιοκτήτης και ψήστης Ηλίας Κωνσταντάκης στις σχάρες και τις σούβλες και η γυναίκα του Ζαφειρία Πιπέρη σε μαγειρευτά από αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές στην κουζίνα τους. Ρουστίκ διακόσμηση στη σάλα και μεγάλη δροσερή βεράντα. Δοκιμάστε ποικιλία από ροδίτικα ψωμάκια (ξυγκόπιτα, κατιμέρι, λαζαράκι), σπιτικό τραχανά με πέρδικα, κουλουσαφά (εντεράκια γεμιστά με κιμά και ρύζι), λαμπριώτη «χτιστό» (κατσικάκι γεμιστό σιγοψημένο στον ξυλόφουρνο), ρεβίθια με κατσικίσιο κότσι στον ξυλόφουρνο, μακαρόνι πλαστό με κόκορα.

Χάρτης εστιατορίου