Ιστορική πια, με τα σαράντα χρόνια λειτουργίας της να φαίνονται στην παχιά σκιά των δέντρων που την ομορφαίνουν, η θαλασσινή αυλή της Χαλκιδικής έχει τα τελευταία χρόνια χαράξει σταθερή πορεία στον αφρό της ψαροφαγίας, με τις συνεργασίες που κρατά η οικογένεια με ψαράδες και ψαροντουφεκάδες της περιοχής να μεταφράζονται στη ζηλευτή ψαριέρα της.