ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2023 Botargo 14 / 20 Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα Θεσσαλονίκη - Κέντρο Θεσσαλονίκης - Αριστοτέλους, Βασιλέως Ηρακλείου 45 - Ξεν. «MonAsty, Thessaloniki, Autograph Collection» 2310274545 Ιδιοκτήτης: Ξεν. «MonAsty Autograph Collection Hotel» Σύμβουλος Σεφ: Γιώργος Στυλιανουδάκης Σεφ: Βασίλης Μητσιός Στοιχεία από το βυζαντινό παρελθόν της Θεσσαλονίκης «ζωντανεύουν» με κομψό τρόπο στη διακόσμηση του ατμοσφαιρικού εστιατορίου του ξενοδοχείου «MonAsty» στο κέντρο της πόλης. Ο ταλαντούχος σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης προτείνει μια πολύ ενδιαφέρουσα μοντέρνα ελληνική κουζίνα, που συχνά εμπνέεται από τις μοναστηριακές συνταγές κι εκτελείται με ακρίβεια από τον Κωνσταντίνο Μποβιάτση.