ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2019

Μαυρίκος

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική κλασική κουζίνα

 Δωδεκάνησα - Ρόδος - Λίνδος, Κεντρική πλατεία

 22440/31232

 

Ιδιοκτήτης: Δημήτρης Μαυρίκος , Μιχάλης Μαυρίκος

Σεφ: Μιχάλης Μαυρίκος

Μαυρίκος - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Σε μια όμορφη και με ιταλικές αρχιτεκτονικές αναφορές αυλή, ο Δημήτρης Μαυρίκος εκπαιδεύει τους ουρανίσκους μας στο DNA της ροδίτικης κουζίνας, ανακατεύοντας φρέσκα υλικά ντόπιων μικρών παραγωγών και ιντριγκαδόρικα συστατικά, όπως είναι το πετιμέζι και το χαρουπόμελο. Ανάμεσα στις μυρωδάτες αλοιφές με ρεβίθια και ταραμά αλλά και στα εκρηκτικά κυρίως πιάτα με γήινους πρωταγωνιστές παρεμβάλλονται δεκάδες δυνατές γεύσεις και νόστιμες συνταγές, οι οποίες φέρνουν τον «Μαυρίκο» στην πρώτη γραμμή του νησιού από το 1933.

Χάρτης εστιατορίου