ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2022

Μαυρίκος

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Δωδεκάνησα - Ρόδος - Λίνδος, Κεντρική πλατεία

 22440/31232

 

Ιδιοκτήτης: Δημήτρης Μαυρίκος , Μιχάλης Μαυρίκος

Σεφ: Μιχάλης Μαυρίκος

Μαυρίκος - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Σε μια όμορφη αυλή με ιταλικές αρχιτεκτονικές αναφορές, ο Δημήτρης Μαυρίκος προτείνει ροδίτικη κουζίνα, χρησιμοποιώντας φρέσκα και ιντριγκαδόρικα υλικά ντόπιων μικρών παραγωγών, όπως πετιμέζι, χαρουπόμελο, αβγά τόνου, παστό γούρλο κ.ά. Ξεχωρίζουν η πικλαρισμένη καλοκαιρινή μελιτζάνα, το φινόκιο με γλυκό κρασί, αλλά και οι θαλασσινές μακαρονάδες με την ψαριά της ημέρας.

Χάρτης εστιατορίου