ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2020

Χάραμα

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική κλασική κουζίνα

 Μακεδονία - Ν. Ημαθίας - Αρκοχώρι,

 23320/21125

 www.estiatorio-xarama.gr/

Ιδιοκτήτης: Στέφανος Λαφάρας

Σεφ: Στέφανος Λαφάρας

Χάραμα - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Όλο και περισσότεροι ανακαλύπτουν το ζεστό εστιατόριο που έκανε προορισμό το γαλήνιο Αρκοχώρι λίγο έξω από τη Νάουσα. Η κουζίνα του Στέφανου Λαφάρα παραμένει στιβαρή, έχοντας χαρακτήρα και προσωπικότητα, ενώ ιδιαίτερη είναι πλέον η έμφαση που δίνεται στο κρασί. με πολλές ετικέτες της περιοχής. Πλάι μάλιστα στα signature πιάτα του καταλόγου, όπως το αγριογούρουνο με κάστανα, φιγουράρει και μια μικρή ενότητα με άγνωστες τοπικές συνταγές.

Χάρτης εστιατορίου