ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2022

Χάραμα

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα

 Μακεδονία - Ν. Ημαθίας - Αρκοχώρι,

 23320/21125

 www.estiatorio-xarama.gr/

Ιδιοκτήτης: Στέφανος Λαφάρας

Σεφ: Στέφανος Λαφάρας

Χάραμα - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Περιποιημένο εστιατόριο με ζεστή ατμόσφαιρα, τζάκι, τζαμαρίες με θέα στις κορυφές των βουνών και μεγάλη αυλή, στο γραφικό Αρκοχώρι της Νάουσας. Ο ιδιοκτήτης και μάγειρας Στέφανος Λαφάρας προτείνει μια παραδοσιακή τοπική κουζίνα, με πολλά κρεατικά της κατσαρόλας, αλλά και σχάρες. Δοκιμάστε σαρμάδες αβγολέμονο, κεφτεδάκια σε άρμη, αγριογούρουνο με κάστανα, ζυγούρι στη γάστρα, αρνί «καπνιστό» με καρότα και μανιτάρια. Εξαιρετική συλλογή κρασιών, κυρίως του μακεδονικού αμπελώνα, με αρκετές παλαιωμένες φιάλες.

Χάρτης εστιατορίου