Σ’ αυτό το καλοφαγικό στέκι της Χαλκιδικής που μετρά περισσότερα από 50 χρόνια
ζωής, ο Σοφοκλής Γιαγτζόγλου και ο σεφ Μπιλάλ Ντόκα προτείνουν μια σύγχρονη,
ανήσυχη κουζίνα που μεταφράζει δημιουργικά την τοπική παράδοση, με έμφαση στο
sourcing και τον πειραματισμό. Πιάτα όπως το συκωτάκι μπακαλιάρου με μους
ατζούγιας, το λαζάνι με κόκορα και τρούφα ή το σουβλάκι με μοσχαρίσια καρδιά
δίνουν τον τόνο, ενώ ξεχωρίζουν και οι κοπές ντόπιων κρεάτων.