Η οικογένεια Μπέλλου πρεσβεύει την κερκυραϊκή κουζίνα και ειδικά τις σπεσιαλιτέ της με βάση το ψάρι στην πλέον ανόθευτη εκδοχή τους. Το μπιάνκο και το μπουρδέτο είναι συγκινητικής νοστιμιάς και θα τα χαρείτε με φρέσκο ψάρι της επιλογής σας, αξίζει όμως να τιμήσετε και ό,τι άλλο προτείνουν στο εξαιρετικό τηγάνι και στην αριστοτεχνική κατσαρόλα. Οι κρατήσεις στη μικρή αυλή είναι απαραίτητες.