ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2021

Pomo d' Oro

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Επτάνησα - Κέρκυρα, Πλ. Σκαραμαγκά 13

 26610/28680, 6974273560

 

Ιδιοκτήτης: Αριστοτέλης Μέγκουλας

Σεφ: Αριστοτέλης Μέγκουλας

Pomo d' Oro - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Σε μια ήσυχη υπερυψωμένη βεράντα στην Παλιά Πόλη της Κέρκυρας, ο Αριστοτέλης Μέγκουλας παρουσιάζει μια ιδιαιτέρως προσωπική κουζίνα, που εμπνέεται κατά κύριο λόγο από την κερκυραϊκή παράδοση και τα τοπικά υλικά. Φέτος μας ενθουσίασαν η «εικονική» μορταδέλα από σουπιά με γαλάκτωμα από κρόκο Κοζάνης και αγκινάρα σε δύο υφές, καθώς και η δική του απόδοση της κερκυραϊκής παστιτσάδας με ραγού κόκορα και χειροποίητο λαζάνι.

Χάρτης εστιατορίου