Στην κουζίνα την κατεύθυνση δίνει ο αεικίνητος Άγγελος Ναουμίδης, επικεφαλής μιας
οικογένειας που έχει γράψει τη δική της ιστορία στην ανάδειξη τόσο των τοπικών
προϊόντων, όσο και της τοπικής κουζίνας. Το εστιατόριο προτείνει ένα μενού που
βασίζεται στα υλικά που προέρχονται από τα γύρω βουνά και τη Βεγορίτιδα. Αξίζει να
δοκιμάσετε την ψητή στον φούρνο σολομοπέστροφα, γεμιστή με ντομάτα και φρέσκο
μαϊντανό, την προβατίνα Αμυνταίου και τα ψητά μανιτάρια από το Καϊμακτσαλάν.