Η Σταυριανή Ζερβακάκου, chef και ιδιοκτήτρια, μαγειρεύει μία σύγχρονη ελληνική
κουζίνα με το δικό της στίγμα. Το μενού αλλάζει συχνά, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα
των πρώτων υλών. Αξίζει να δοκιμάσετε την ψαρόσουπα με κεφάλια ροφού,
σφυρίδας και γάμπαρης, αλλά και την ημίπαστη καπνιστή σαρδέλα, την οποία
απογειώνει με τις «φρέσκιες μυρωδιές» όπως χαρακτηριστικά σημειώνει στο μενού.
Ενδιαφέρουσα η λίστα κρασιών, η οποία δίνει έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα.