Με φόντο έναν ήσυχο πεζόδρομο, στον οποίο απλώνει και τραπεζάκια όταν επιτρέπει
ο καιρός, ο Σήφης Μανουσέλης προτείνει μια αυθεντική, κλασική ελληνική κουζίνα, με
έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τη λιτή διαχείρισή της. Πιάτα όπως
τυροκαυτερή, κολοκυθοκεφτέδες, μουσακάς, λεμονάτα και ιδιαίτερα τα παϊδάκια και
το μοσχαρίσιο μπιφτέκι ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά τους. Τα κρέατα προέρχονται από
επιλεγμένες περιοχές της Ελλάδας, ενώ η λίστα κρασιών και αποσταγμάτων
συμπληρώνει επαρκώς την εμπειρία.