Ζεστή και οικεία, η ταβέρνα του Σήφη Μανουσέλη είναι όσο πιο κλασική γίνεται: Τυροκαυτερές, κολοκυθοκεφτέδες, μουσακάδες και λεμονάτα, ένα εξαιρετικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και τα ίσως καλύτερα παϊδάκια της πόλης είναι μερικά μόνο από τα φαβορί του ελληνικού παλμαρέ που συγκεντρώνει στο μενού του, αληθινός σταρ όμως είναι η πολύ καλή πρώτη ύλη, με κρέατα που έρχονται εδώ από τη Βόνιτσα, το Αγρίνιο, τη Νάξο και την Κρήτη, τα οποία η κουζίνα διαχειρίζεται με την απαραίτητη λιτότητα, ώστε να εκφράσουν την πηγαία νοστιμιά τους. Στα συν η ευρεία λίστα κρασιών και αποσταγμάτων, οι φιλικές τιμές και το φιλικότερο σέρβις, αλλά και το περιποιημένο εξωτερικό καθιστικό, στον πεζόδρομο της Μαιάνδρου.