Το εστιατόριο του «Nikopolis Hotel» έχει χαλαρή αύρα και προσφέρει θέα στην μεγάλη πισίνα του ξενοδοχείου. Ο βραβευμένος σεφ Στέφανος Σταμίδης προτείνει μια καλοδουλεμένη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, η οποία κρατά τους δεσμούς της με την παράδοση αλλά και κάνει χώρο για τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες και εξαιρετικές κοπές που ωριμάζουν σε ειδικά ψυγεία.