Ελληνική κλασική κουζίνα
Θεσσαλονίκη - Αγία Σοφία
2310268826
Η διακόσμηση του χώρου μοιάζει να κάνει φλας μπακ σε εστιατόρια της δεκαετίας του ’50, αλλά τα πιάτα του Ιωάννη Λουκάκη μας επιστρέφουν στο σήμερα. Γεύσεις μοντέρνες και απρόσμενες προκύπτουν από επιτυχημένους πειραματισμούς του νεαρού σεφ. Το μενού αλλάζει σχεδόν κάθε ημέρα, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των υλικών, και κάθε πιάτο ισορροπεί ανάμεσα στο ρουστίκ, στη φινέτσα, την παράδοση και την πρωτοτυπία. Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2018.