Ο Μαυρίκος βρίσκεται στην ίδια θέση, στην χαρακτηριστική βοτσαλωτή αυλή του με τις καμάρες στην είσοδο της Λίνδου, από το 1933, είναι ένα εστιατόριο – θεματοφύλακας της Ροδίτικης (και της ελληνικής γενικότερα) κουζίνας. Σήμερα την οικογενειακή παράδοση συνεχίζουν τα αδέρφια Δημήτρης και Μιχάλης Μαυρίκος προτείνοντας ένα μενού που έχει βάση και αφετηρία την τοπική γαστρονομία, την οποία και φροντίζει να αναδεικνύει, ενώ ταυτόχρονα ενσωματώνει και διεθνείς επιρροές. Πιάτα διαχρονικά που αξίζει να δοκιμάσει κανείς είναι η κοιλιά τόνου στη σχάρα με την πατατοσαλάτα, το κρασάτο Λινδιακό γαριδάκι αλλά και το φινόκιο στο φούρνο με γλυκό κρασί. Σταθερά πολλές και ενδιαφέρουσες και οι προτάσεις ημέρας.