Το εστιατόριο στην arty βεράντα του ξενοδοχείου «Liostasi» είναι μία ήσυχη, πολυτελής «φωλιά» με άκρως ενδιαφέρουσα γαστρονομική πρόταση που εμπνέεται από την κυκλαδίτικη κουζίνα και επιμελείται ο πολυβραβευμένος σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου. Από τα καλύτερα πιάτα του η κακκαβιά με βλάχο, σέλερι, σέλινο και πατάτα, ο ροφός φρικασέ με σελινόριζα και πράσο αυγολέμονο και το νιώτικο κατσικάκι με πουρέ μελιτζάνας, φρυγανισμένο ψωμί και ντεμιγκλάς.