Η εξωστρεφής ταβέρνα του «PargaBeachResort» φέρνει στο γευστικό μίγμα του ξενοδοχείου τη ζεστή και φιλόξενη χάρη μιας φυλλόσκεπης πλατείας χωριού, με ξυλόφουρνο στη γωνία και αρνάκια να μελώνουν στις γάστρες, υπό την εποπτεία του σεφ Στράτου Χαϊταρίδη.Προϊόντα από τα μποστάνια του ξενοδοχείου κι επιλεγμένους παραγωγούς της περιοχής, γίνονται η βάση για μια κουζίνα εξωστρεφή και γειωμένη στον τόπο της, που αναδεικνύει τόσο τη νοστιμιά της παράδοσης της, όσο και τη δυναμική του πρωτογενή τομέα της γειτονιάς της.