Προσεγμένο δείπνο σε ένα πολύ όμορφο deck δίπλα στο κύμα, με θέα από τη μια πλευρά προς τη θάλασσα και από την άλλη προς το εντυπωσιακής αρχιτεκτονικής κτίριο του 1928, που άλλοτε αποτέλεσε λέσχη των Ιταλών αξιωματικών του νησιού, και πλέον στεγάζει το πολυτελές ξενοδοχείο «Albergo Gelsomino» στην καρδιά της πόλης της Κω. Η ρομαντική ατμόσφαιρα συνδυάζεται αρμονικά με την προσεγμένη μοντέρνα ελληνική κουζίνα που υπογράφει ο βραβευμένος Γκίκας Ξενάκης στο γνώριμο ύφος του και αποδίδει ανάλαφρα και με καλή τεχνική ο resident chef Δήμος Πίτσης. Ο ημίπαστος τόνος με σάλτσα πετιμέζι – ξύδι και το all time classic ξεψαχνισμένο αρνί συνοδεία μελιτζάνας ιμάμ αποτελούν δύο από τις πιο χαρακτηριστικές στιγμές.