Μεγάλη βεράντα με καταπράσινη θέα στον Άνω Σταλό Χανίων και μενού που περιγράφει αποτελεσματικά την παραδοσιακή κουζίνα της περιοχής με επέκταση σε ψησταριά. Οι αδελφοί Χατζημανωλάκη υπηρετούν τη γαστρονομική παράδοση του νησιού μαγειρεύοντας αυθεντικά κρητικά πιάτα με τοπικές πρώτες ύλες, συχνά από το μποστάνι τους, καθώς και πολλές χειροποίητες παρασκευές (ξινόχοντρος, απάκι, τυριά, καπνιστά). Δοκιμάστε δικό τους απάκι και λουκάνικο, κατσίκι τσιγαριαστό, κρεατότουρτα, κουνέλι σχάρας με φρέσκια ντομάτα και σκόρδο, αρνάκι αντικρυστό και το περίφημο χταπόδι με αβρωνιές στην εποχή του.