Εξίσου αγαπημένο από επισκέπτες και μόνιμους κατοίκους του νησιού, το εστιατόριο των αδερφών Χατζημανωλάκη στον Άνω Σταλό είναι προορισμός όχι μόνο για τη μεγάλη βεράντα με την καταπράσινη θέα στη γη της Κρήτης, αλλά και για την πολύ καλή του κουζίνα. Αυθεντικά κρητικά πιάτα βασισμένα σε εξαιρετικές πρώτες ύλες, είτε από τα μποστάνια, τα κοτέτσια και τα κοπάδια της οικογένειας, είτε από επιλεγμένους παραγωγούς της περιοχής, συνθέτουν εδώ μια ωδή στην κρητική παράδοση, που πλουτίζεται με γκάμα από χειροποίητες παρασκευές (ξινόχοντρος, χυλοπίτες, στάκα, τυριά, καπνιστά). Ο κατάλογος είναι πλούσιος, ξεκινήστε όμως από στάνταρτς όπως τα καλιτσούνια, το τσιγαριαστό λεμονάτο κουνέλι ή το αρνάκι με μπάμιες απ’ τον ξυλόφουρνο, ενώ προσοχή αξίζει και στη λίστα κρασιών με επιλεγμένες ετικέτες από τον κρητικό, ή τον ευρύτερο ελληνικό αμπελώνα, αλλά και μπύρες της κρητικής μικροζυθοποιΐας.