Το Madaros αποτελεί το εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας του πολυτελούς θέρετρου OrosLuxuryBeachResort στην Κρήτη. Το εστιατόριο προσφέρει ένα δημιουργικό μενού γευσιγνωσίας που βασίζεται στην Κρητικήκουζίνα με τοπικές πρώτες ύλες και βότανα του νησιού, φέροντας την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ, Αλέξανδρου Τσιοτίνη. Σε έναν κομψό χώρο με μινιμαλιστική σχεδίαση και υπερυψωμένη βεράντα, θα δοκιμάσετε συνθέσεις σαν τα Σκαλτσούνια Μανιταριών με μαγιονέζα από άγρια χόρτα και λεμονάτη κρέμα στάκας,καθώς και το γεμάτο σημειολογία Παρφέ Αμυγδάλου με χώμα χαρουπιού, κρέμα λεμονιού και μους ελληνικού καφέ, το οποίο παρουσιάζεται γεωμετρικά διαμορφωμένο στο σχήμα του νησιού της Κρήτης.Μεγάλο ενδιαφερον παρουσιάζει και η λίστα κρασιών, δίνοντας έμφαση στον κρητικό αμπελώνα μέσα από λιγότερο γνωστές ετικέτες.