Ένα από τα εμβληματικότερα εστιατόρια της Ελλάδας, με ιστορία από το 1933, ο «Μαυρίκος» σερβίρει ροδίτικη κουζίνα με κορμό ένα σταθερό μενού, που διανθίζεται από πολλά πιάτα ημέρας και βάση φρέσκα και ιντριγκαδόρικα υλικά ντόπιων μικρών παραγωγών, αλλά και θησαυρούς της θάλασσας, σε όμορφη αυλή με ιταλικές αναφορές που δεν περιορίζονται στην αρχιτεκτονική, αλλά περνούν και στην ιδιοσυγκρασιακή γεύση. Δοκιμάστε: Θαλασσινές μακαρονάδες με την ψαριά της ημέρας, πικλαρισμένη καλοκαιρινή μελιτζάνα, φινόκιο με γλυκό κρασί και κοιλίτσα τόνου με πατατοσαλάτα.