Με την ανοιχτόκαρδη σάλα του σταθερά στη λίστα των αγαπημένων σημείων της πόλης και με την πλούσια ψαριέρα του να συγκεντρώνει καθημερινές ψαριές αποκλειστικά από συνεργαζόμενα καΐκια της Χαλκιδικής, ο «Γλυκάνισος»έχει κερδίσει τη θέση του στα εστιατόρια αναφοράς στην ψαροφαγία της Θεσσαλονίκης, ποντάροντας με συνέπεια στην πολύ καλή πρώτη ύλη. Θαλασσινές ντελικατέτσες ανοίγουν την όρεξη σε προσεγμένες ωμές ή μαρινάτες παρασκευές, μεγάλα και μικρά ψάρια γίνονται βάση για παραδοσιακά μαγειρέματα,θαλασσινές πάστες φέρνουν μοντέρνο αέρα στο τραπέζι, ενώ μαστόρικα είναι και τα ψησίματα της κουζίνας, της οποίας κρατά σταθερά το τιμόνι ο σεφ Δημήτρης Αγόρατζης. Το αχνιστό είναι πιάτο – υπογραφή εδώ, οι γαρίδες και οι καραβίδες είναι πάντα σίγουρη επιλογή, ενώ από το τραπέζι δεν πρέπει να λείψουν καιοι γλώσσες με σάλτσα βουτύρου.