Ρομαντική ταράτσα κάτω από την Ακρόπολη της Λίνδου, με θέα σε όλo τον οικισμό. Ο σεφ Σταύρος Κουστένης προσφέρει μια σύγχρονη όψη της ελληνικής κουζίνας, όπου μοντέρνες τεχνικές, ευρηματικοί συνδυασμοί και αναφορές σε τοπικά εδέσματα, δίνουν παιχνιδιάρικη νοστιμιά σε ένα concept που συστήνει τη σύγχρονη έννοια του μεζέ στους πολυπληθείς διεθνείς επισκέπτες, αλλά και ανοίγει νέους ορίζοντες για τους Έλληνες θαμώνες. Δοκιμάστε: Σουβλάκι καλαμάρι – σελινόριζα, κεφτεδάκιταρτάρ σε κορνέ τραγανής πατάτας, παστή παλαμίδα με κρέμα φασολάδας και αφρό ρετσίνας.