Ο «Βασίλαινας» των Αθηνών είναι ένα γοητευτικό fine dining εστιατόριο με χάρη και κλάση απ’ τα παλιά, αλλά ταυτόχρονα πολύ σύγχρονο, που αγαπάει ιδιαιτέρως το κρασί. Πολυσύνθετος νεωτερισμός με πιάτα όπως η σαλάτα με φακές Εγκλουβής, τρία διαφορετικά παντζάρια και καπνιστό τηγανητό χέλι με φανταστική κρούστα και εξαιρετικές σύγχρονες αποδόσεις παραδοσιακών αξιών όπως το σαβόρο. Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2018.