Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Σαντορίνη - Βουρβούλος
2286441234
Στη βορειοανατολική ακτή της Σαντορίνης,ανάμεσα στις σμιλεμένες από την ηφαιστειακή λάβα πλαγιές του χωριού Βουρβουλός βρίσκεται το βραβευμένο για τον αρχιτεκτονικό του σχεδιασμό Magma Resort Santorini. Ένα κοσμοπολιτικό κυκλαδίτικο resort ιδανικά τοποθετημένο μακριά από τα πολύβουα πλήθη,αλλά και τόσο κοντά στα Φηρά. Περιτριγυρισμένο από μια πισίνα υπερχείλισης σαν άλλο floating island, το ημι- υπαίθριο εστιατόριο Magma Soul χαρίζει στους επισκέπτες την μοναδική του θέα στην απεραντοσύνη του Αιγαίου Πελάγους μαζί με ένα μενού που εμπνέεται από την Ελληνική γαστρονομική παράδοση αναδεικνύοντας εξαιρετικές πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς. Η κοτόπιτα παστιτσάδα, με όλα τα αρώματα μιας παραδοσιακής παστιτσάδας να βρίσκονται στην γέμιση,μαζί με κρέμα κουμκουάτ και μαρμελάδα ντομάτας είναι μια σύγχρονη έκφραση γεύσεων και Κερκυραϊκών παραδόσεων, πλάι σε ένα tartare σουτζουκάκι με τον γνωστό συνδυασμό αρωμάτων από το κύμινο και τα μυρωδικά, κατσικίσιο τυρί και ημίλιαστες ντομάτες.